Nos vignobles et nos vins

Un verre de vin, c’est l’expression du lieu, du mode de vie et de la culture dont il est issu : c’est le témoignage de l’âme humaine dans sa manifestation la plus locale, en quelque sorte une forme d’attachement à la communauté et au terroir.

- Roger Scruton

Adhérant pleinement à cette philosophie, notre vocation est de cultiver nos vignobles pour produire des crus élégants, harmonieux, affirmant l’identité locale et reflétant notre précieux terroir. Les vignobles sont exploités dans le respect des principes de l’agriculture raisonnée en utilisant exclusivement des produits en adéquation avec la durabilité de l’environnement, de ses richesses et de ses trésors.

Le terroir et les cépages de nos vignobles du Luberon

Nous avons le privilège de bénéficier d’un excellent terroir combinant des sols pierreux riches en calcaire et une altitude de plus de 300 mètres. Ainsi nos raisins peuvent arriver lentement à maturité sans perdre leurs arômes ni leur fraîcheur.

Aujourd’hui, le domaine regroupe treize hectares de vignes – essentiellement des cépages provençaux traditionnels, syrah et grenache noir, mais également quelques pieds de merlot, ce qui est inhabituel pour la région.

Viniculture

Les raisins vendangés au domaine sont généralement livrés à la coopérative Louérion Terres D'alliance à Cucuron. Depuis 1999, nous vinifions les cépages syrah et grenache cultivés sur certaines parcelles sélectionnées pour produire une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui porte le nom du domaine.

Cette appellation est vinifiée sous la houlette de Bastien Tardieu de la maison Tardieu-Laurent, l’un des meilleurs micro-négociants de la vallée du Rhône. Par conséquent, notre vin répond à un cahier des charges très strict, élaboré avec Bastien Tardieu afin de garantir le caractère inimitable et la qualité irréprochable des cuvées. Au fil des années, cette appellation a été mentionnée à plusieurs reprises par les critiques œnologiques et plusieurs fois récompensée dans les salons des vins.